双剑牌消毒剂在桶装水生产中的消毒灭菌

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双剑牌消毒剂在桶装水生产中的消毒灭菌

1、  管道灭菌消毒

消毒剂

复合活化剂

活化时间

稀释用水

10Kg

1Kg

30-60

2000Kg

根据管道的容积,按上表的比例取一定量消毒剂。经活化,颜色由无色变为浅黄色后,立即加入到200倍水中稀释,搅匀。该溶液含消毒剂浓度100110ppm    

    上述消毒剂配好后,用清水泵打入管道循环消毒灭菌,(并经常打开管路中的开关,以防产生死角)连续操作30分钟。然后用清水泵打入无菌冲洗,不要把管道中的消毒水放干后再打入无菌水,否则会重新带入细菌。

2、  贮罐灭菌消毒

     扩散熏蒸法。

    该法用于储水罐等大型容器的消毒。先把容器内壁清洗干净后,取一广口瓷盆,内盛5001000ml消毒剂,按110比例加入活化剂进行活化(不要加水冲稀),立即悬挂在罐内,有大量消毒剂气体扩散出来。将罐体密封,熏蒸23小时。消毒后不需冲洗。如果加快速度,可向消毒剂中加少量热水。

3、  喷洒冲洗法

消毒剂

复合活化剂

时间

稀释用水量

浓度

10Kg

1Kg

30-60

1000Kg

200ppm

按上表比例,配好消毒剂,喷洒到容器内壁。(一定要100%浸湿消毒剂,不能有死角)每隔35分钟喷洒一次,保持30分钟消毒时间。

4、  空瓶灭菌消毒用量:以每日生产3000箱矿泉水的生产量计,每日用消毒剂10Kg配成消毒液,使用一班次,为保持消毒效果,每隔4小时后补充2Kg消毒剂,活化后加入。

消毒剂

复合活化剂

时间

稀释用水量

浓度

10Kg

1Kg

30-60

1000Kg

200ppm

按上表比例配制后按下法操作:

     转盘喷射法

上述配好的200ppm的消毒剂,用1.01.5Kg压力,直接喷入倒置旋转的空瓶内,接触时间510秒,使消毒剂喷射到瓶的各个部分,均匀向四周扩散,接着用无菌水冲洗后即可罐装矿泉水或纯净水。

     滚式浸泡法

把空瓶浸泡到上述配好的200ppm消毒剂中,不断摇动,排尽瓶中空气,浸泡35分钟,然后用无菌水冲洗后罐装矿泉水或纯净水。

5、  瓶盖灭菌消毒

     扩散熏蒸

利用一圆柱型容器(塑料、搪瓷皆可),底部倒入5001000ml消毒剂,加入50100ml复合活化剂。上部架放带孔的隔板,隔板上部堆放瓶盖。圆柱桶加盖密闭进行熏蒸,保持一小时,即可达到灭菌的效果。该法可保持瓶盖干燥,便于机械封盖。

     浸泡

按前面的活化方法,配制一定量200ppm的消毒水,把瓶盖浸泡在消毒液中,并经常搅拌,浸泡半小时取出在无菌室晾干。

5、车间的空间消毒应用“双剑牌”消毒剂熏蒸可以达到理想的效果。具体方法:按每30m2车间,于每日下班后在沿墙四周及罐装机台座上放置45只碗,高度1.01.5以上。每碗中放100ml“双剑牌”消毒剂,加入10ml复合活化剂,使其自然扩散到整个空间,次日上班前半小时撤去。即可达到无菌车间的目的。用量:20ml/m3

6、  滤芯的消毒

需要指出的是,微滤用的滤芯是由化学纤维制成,在生产、储存、运输过程中易受霉菌孢子的污染,特别在霉雨季节,霉菌迅速繁殖,严重影响矿泉水的品质。因此,需经常对滤芯进行灭菌处理。具体方法是:取一定量“双剑牌”消毒剂,活化后,加入50倍水中稀释,把滤芯放入浸泡1小时,一般一星期处理一次滤芯。

7、保持期的保证和延长

  我国瓶装矿泉水和瓶装纯水的标准规定:水中细菌总数分别为小于50/ml和小于20/ml。有的企业在罐装时能达到这个标准,几个月后,由于细菌的繁殖瓶装水中的细菌往往超出这个标准而不合格。达不到一年的保质期标准。因此,必须抑制细菌繁殖才可防止超标。 根据国内外资料,消毒剂原液可以作为矿泉水的添加剂,水中含有34ppm浓度的消毒剂后,不影响矿泉水中微量元素及其他矿物质的含量,也不影响水质的口味。

2014年9月11日 00:00
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